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知道什么是固体饮料代加工吗？下面由小编来为大家讲解一下：

固体饮料代加工是指以糖
、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料
，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状
、颗粒状或块状
，如豆晶粉

、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等
，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。

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下面小编就给大家说一下固体饮料代加工的饮用方法吧
：

根据固体饮料代加工的溶解性
，可以使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料代加工受到高温的影响
，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态
，从而出现沉积物，影响乳品质量。

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一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素
、矿物质
、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣
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