一直以来,固体饮料贴牌因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐。
尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料贴牌,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
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固体饮料贴牌固体饮料结块主要是由于——糖的吸湿性等。在研究固体枣粉饮料的抗结块问题固体饮料贴牌时,通过观察枣粉晶体样品的微观结构,当相对湿度来自11当%升至33%时,样品开始凝聚;当相对湿度上升到58%和75%之间时,样品表面变得非常粗糙,并且大量颗粒结合成块。在此过程中,糖的结晶非常明显,并形成粗大的结晶糖晶体。因此,固体饮料贴牌阻塞现象的发生主要是由于材料的吸湿性,更准确地说,是由于材料中糖的吸湿性。
固体饮料贴牌属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。
蛋白型固体饮料贴牌是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;
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