由于维生素B在阳光的照射下会很快分解,所以,在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时,不要放太久才喝。
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固体饮料OEM喷雾干燥具有干燥时间短,实际干燥温度低的特点。它可以有效地保留营养。该产品分散性好,溶解性快。适用于蜂蜜,牛奶等的干燥。该产品的制备旨在喷雾干燥。方法。液体蜂蜜固体饮料OEM含有较高的还原糖,直接喷雾干燥,易于猫墙。低DE位麦芽糖糊精具有较大的分子量,抗吸湿性和良好的干燥干燥效果。由蜡质玉米淀粉制备的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它适用于固体饮料OEM的准备。将其用作干燥助剂以提高产品产量。
三类商品不宜购买1.固体饮料的水分不得超过2.5%。凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者,均不可购买。2.固体饮料的包装要规范。不合规范的不宜购买。3.固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符,要求固体在2分钟内要全部被溶化,不应有不溶性的沉淀。
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