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新乡固体饮料代加工

由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1
、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时
，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失
；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化
。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。

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新乡固体饮料代加工的特点

固体饮料具有便于携带、易于保存
、体积小、便于运输、食用方便

、营养丰富
、风味独特
、品种多样等特点备受消费者的青睐
。但同时固体饮料易吸潮霉变
，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎，生产加工卫生要求严格。

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以速溶咖啡

、速溶茶
、奶粉
、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时，奶茶产品成为固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出

，2010年全国市场总额将约为60亿元左右，并形成销售额达几十个亿的规模企业。

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