小肽的特点
1、蛋白质被摄入人体后,经过分解主要以氨基酸和小肽的形式被吸收和为细胞所利用。
2、由食品中提供的异体蛋白质,必须被分解为氨基酸和小肽,才可能重新组建成人体自身的蛋白质。而在人体内利用肽合成蛋白质的机率高于对氨基酸的利用约25%
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小分子活性肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,在人体内起重要的生理作用,发挥生理功能,人体内各种细胞功能、所有生命行为,如生长、发育、繁衍、代谢、动作等
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多肽大体上分为:多肽类药物和多肽类。传统的多肽类药物主要是多肽类,专家在2011年对多肽类药物的开发已经发展到疾病防治的各个领域,肽的功效与作用特别是在抗病毒多肽、诊断用多肽等这些领域发展的比较快。
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