压片糖果代加工的制造工艺流程：
制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右 ，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。
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压片糖果代加工的保护作用 。
1.保护蛋白质—橄榄果萃取物、葡萄籽萃取物和维生素C
2. 保护脂质—番茄红素、类胡萝卜素
3. 保护DNA—橄榄果萃取物、葡萄籽萃取物、维生素C和类胡萝卜素
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