压片糖果代加工又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖 。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆 、糊精、明胶等粘合剂 ，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮 ，被称为冷加工工艺 。
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河南人生就是博是专业研发生产压片糖果代加工等众多产品的企业，对于压片糖果代加工，有一些问题很多人都不是太了解，今天小编就来跟大家讲一讲关于压片糖果代加工需要注意哪些问题，不了解的小伙伴一定要认真阅读哦。
压片糖果代加工对水分的要求很高，尤其水分对片成型起着重要的作用。压片糖果代加工时完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片，而水分能改善这种情况 ，可增加塑性，减少弹性，水分有足够的偶极矩，可能在粒子间起着特殊的桥梁作用，以保证粒子间的内聚力，当加压时颗粒的毛细管变形 ，从中溢出水 ，形成了极薄层分布于粒子间 ，因偶极作用使分子间引力加大而结合成片 。
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