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压片糖又称粉糖或片糖
，也常被称作汽水糖

。是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的专业称谓，压片糖果代加工是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精

、明胶等粘合剂
，经制粒压片成型的混合物不加过制颗而直接压制成片的一种工艺，并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或者“糖果”

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糖果简介           

糖果原料是以白砂糖


、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品
。

糖果分类：

糖果可分为硬质糖果、巧克力、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果

、抛光糖果、胶基糖果

、充气糖果和压片糖果等。

其中硬质糖果是以白砂糖
、淀粉糖浆为主料的一类口感硬
、脆的糖果；

巧克力又称朱古力，巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品
、食品添加剂为原料组成的，是具有可可香味和奶香味的糖食；

硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)

、油脂和乳制品为主料制成的
，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%
，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；

凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果
；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果
；

胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
；

充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；

压片糖果代加工贴牌是经过造粒、黏合、压制成型的糖果，而且大多数糖果都添加了一些添加剂。现在工业发达，主要的糖果都是有有加工机械、包装机械、及包装材料等来完善。

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选材，主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是药品原料、新资源食品原料
，二辅料可以选择食品添加剂
、麦芽糊精淀粉等。

工艺：常见工艺为中药材提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣
、灭菌包装等
，因为有些产品的原料都是提取物，所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺，而包衣也是非必选项，包衣可以使片面光滑无粉尘，看起来美观。

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