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对于固体饮料代加工，人生就是博应该还存在一些问题，那么下面人生就是博就来说说固体饮料去水的目的是什么
？

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的
，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏；二是便于储存和运输。

固体饮料与液体饮料相比

，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好
，速溶性好
，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。

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固体饮料代加工的基本工艺
，小编来给大家讲一下：

喷雾干燥?　　

利用雾化将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液
、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式

，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒，喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外
，还能用于荔枝粉、藕粉、香蕉粉
、草莓粉等。

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固体饮料代加工的生产工艺中流化床造粒是什么呢？它有什么优势呢？下面就让人生就是博一起来看看吧。

造粒技术有湿法造粒

、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀3）喷雾干燥。

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