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众所周知
，固体饮料也是需要灭菌的，那么固体饮料灭菌的物理学是什么呢？下面就让人生就是博一块来了解一下。

固体饮料里的粒子是紧紧相扣，不易进行运动。固体是固定在物质里一个特定的空间
。当有外力对物质施加作用时，固体以上型态会被扭曲，引致变形。尽管任何固体都会有热能量，粒子间可以相互震动，此粒子运动却相对不那么剧烈
，并不轻易靠感觉来观察。通过其组成部分之间的相互作用，固体的特性可以与组成它的粒子的特性有很大的区别。研究固体的物理科学叫做固体物理学。

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。

人生就是博知道，固体饮料需要用热水冲开才能喝，那么为什么有些冲泡的固体粉末饮品很难直接用开水冲成均一的液体？下面就让人生就是博一块来了解一下吧。

冲泡饮品
，看起来冲泡完了是一杯液体
，其实有可能是一杯胶体看，像大分子蛋白质这样的东西想和离子或者酒精那种小分子一样溶解在水里是不存在的，会形成一种混悬液，这样的固体冲泡起来都不像溶液一样轻松均匀
。

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人生就是博知道，固体饮料代加工是多种多样的，那么固体饮料按存在状态分类来分
，会有几种情况呢
？下面就跟随人生就是博一起来看看吧
。

1. 粉末状固体饮料
：将各种原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉，再按配方混合的制品。

2. 粒状固体饮料：由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得，也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得
。

3. 块状固体饮料
：将粉碎的细粉原料按配方充分混合后，用模型压成立方块形状的制品。

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