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众所周知，固体饮料代加工出现在大众视野，并且种类繁多，就灭菌方面

，应该如何杀菌呢？下面就跟着河南人生就是博的小编一起来了解一下吧。

添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品
，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。它以食用方便
、卫生，独特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐!

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人生就是博知道，固体饮料代加工的固体饮料在生活中是很寻常的，那么怎样冲泡固体饮料才会不结块
？下面就从食品工业来看这个问题，主要分为两条
，下面就让人生就是博一起来看看吧。

1、低温冻干
，高温喷粉后冲泡有结块现象，如果低温冻干的话，形成的是颗粒状固体，颗粒之间间隙够大，冲泡的时候遇水均匀，不易结块。具体的可以参照麦馨的咖啡。

2
、纳米包埋技术
，这个就比较前沿了，实际上技术是成熟的，有很多固体香精或者钙粉已经在使用这个技术了，包埋后的粉末是什么状态呢？你把它装在透明的袋子里观察，粉末呈现出一种液体的状态，非常顺滑
。可以直接用冷水融化，不需要热量，颗粒们也可以均匀分布在液体中
，基本无沉淀。

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，希望可以对大家有所帮助
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人生就是博发现
，固体饮料代加工的出现成为饮料的进步史，那么固体饮料按起泡特征分类可以分为哪几种呢？下面就让人生就是博一起来看看吧。

1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠
，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸
，碳酸进一步分解成二氧化碳和水
，二氧化碳气逸出形成气泡。

2. 不起泡固体饮料

：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡
。

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