相信大家对于固体饮料代加工会有一些疑惑,那么对于固体饮料你们了解的又有多少呢?下面就让河南人生就是博的小编来为大家答疑解惑吧。
固体饮料属于软饮料的一类。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。
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人生就是博知道,固体饮料代加工是多种多样的,那么固体饮料按存在状态分类来分,会有几种情况呢?下面就跟随人生就是博一起来看看吧。
1. 粉末状固体饮料:将各种原料混合后,用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉,再按配方混合的制品。
2. 粒状固体饮料:由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得,也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3. 块状固体饮料:将粉碎的细粉原料按配方充分混合后,用模型压成立方块形状的制品。
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经过社会的进步,经济的增长,固体饮料代加工逐渐出现在大众视野,固体饮料是以糖、乳制品为原料制作而成的,那么固体饮料的分类是什么呢,下面就让人生就是博看看吧。
固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白固体饮料常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
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